PESTO ALLA GENOVESE FRESCO

in Pet da 800 gr

SENZA AGLIO  |  Linea Ristorazione

Senza aglio con due strade: la prima per accontentare tutti i clienti che per vari motivi, primo tra tutti l’intolleranza, non desiderano l’aglio; la seconda strada è quella della personalizzazione del prodotto con le proprie dosi di aglio crudo che rendono così, il nostro prodotto, ancora di più, il prodotto ad-hoc per nostri clienti professionali.
Un prodotto studiato appositamente per i professionisti con i professionisti.
Abbiamo rispettato tutte le esigenze che si sono fatte evidenti negli anni al servizio dei più esigenti ristoratori sia genovesi che di tutta la nostra splendida penisola.
Basilico Genovese DOP, olio extravergine d’oliva non filtrato, sale marino, Gran Maddalena 24 mesi di stagionatura (solo latte italiano) e una sapiente lavorazione e dosatura degli ingredienti, hanno creato una grande ricetta ideale per chi deve utilizzare il nostro pesto alla genovese al posto del suo pesto.
È un prodotto caratterizzato da un ottima compattezza che ne permette la diluizione con olio di oliva, acqua di cottura o altre aggiunte a piacere.
Ha un grado di ossidazione bassissimo che ne consente un bel colore vivido sulla pasta e una cremosità ideale per condire qualsiasi tipo di pietanza.
È un prodotto senza glutine e senza lattosio, garantendo così la possibilità di servire un ampia gamma di clienti.

Ingredienti

Olio extra-vergine d’oliva non filtrato min. 32%, Basilico genovese D.O.P. min. 30%, Formaggio Gran Maddalena Riserva invecchiato minimo 24 mesi (latte, caglio, sale, lisozima: proteina naturale estratta dall’uovo), Pinoli, Burro senza lattosio 4%, Olio di semi di girasole 4%, Sale marino grosso, Conservante: acido sorbico (da pianta), Antiossidante: acido ascorbico.

Può contenere tracce di noci e frutta a guscio

Valori nutrizionali

VALORE ENERGETICO 560 Kcal / 2350 KJ
GRASSI / di cui grassi acidi saturi 58,6 g / 12,3 g
CARBOIDRATI / di cui zuccheri 0,9 g / < 0,5 g
FIBRE 4,4 g
PROTEINE 6,9 g
SALE 0,55 g
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gluten_free
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CONSIGLI PER

L’UTILIZZO

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE

IL PESTO NON VA SCALDATO!

Per ottenere un migliore risultato versare il pesto in una terrina, aggiungere un cucchiaio d’acqua di cottura ed infine condire con la pasta. Nel caso si volesse allungare il prodotto si consiglia di farlo con Olio d’oliva, burro, panna o ricotta.

Conservare in frigorifero a 0°/+4° C

Una volta aperta la confezione si consiglia di conservare il prodotto aggiungendo un filo d’olio d’oliva.

IL NOSTRO PESTO E’ SENZA LATTOSIO

ideale nell’alimentazione dei bambini

SIAMO A GENOVA,

nel posto giusto!

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