PESTO ALLA GENOVESE FRESCO

in vaso da 500 gr

RICETTA CATERING

Una confezione formato famiglia per chi deve gestire una tavola con un po’ di amici da stupire. Un vaso consigliato per chi deve fare 10/12 porzioni di pasta oppure deve cucinare una bella teglia di lasagne alla Portofino con besciamella , fagiolini e patate.
In questa ricetta abbiamo scelto di legare il Basilico Genovese DOP all’olio extravergine di oliva, tassativamente non filtrato, ai pinoli, all’aglio e al Gran Maddalena 24 mesi. Ne è uscito un pesto alla Genovese perfettamente equilibrato, ideale per gestire tavolate esigenti ma anche chef raffinati. È un prodotto senza lattosio e rispetta le intolleranze al glutine.

Ingredienti

Olio extra-vergine d’oliva non filtrato min. 32%, Basilico genovese D.O.P. min. 30%, Formaggio Gran Maddalena Riserva invecchiato minimo 24 mesi (latte, caglio, sale, lisozima: proteina naturale estratta dall’uovo), Pinoli, Burro senza lattosio 4%, Olio di semi di girasole 4%, Sale marino grosso, Aglio, Conservante: acido sorbico (da pianta), Antiossidante: acido ascorbico.

Può contenere tracce di noci e frutta a guscio

SENZA GLUTINE

Valori nutrizionali

VALORE ENERGETICO 560 Kcal / 2350 KJ
GRASSI / di cui grassi acidi saturi 58,6 g / 12,3 g
CARBOIDRATI / di cui zuccheri 0,9 g / < 0,5 g
FIBRE 4,4 g
PROTEINE 6,9 g
SALE 0,55 g
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gluten_free

CONSIGLI PER

L’UTILIZZO

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE

IL PESTO NON VA SCALDATO!

Per ottenere un migliore risultato versare il pesto in una terrina, aggiungere un cucchiaio d’acqua di cottura ed infine condire con la pasta. Nel caso si volesse allungare il prodotto si consiglia di farlo con Olio d’oliva, burro, panna o ricotta.

Conservare in frigorifero a 0°/+4° C

Una volta aperta la confezione si consiglia di conservare il prodotto aggiungendo un filo d’olio d’oliva.

IL NOSTRO PESTO E’ SENZA LATTOSIO

ideale nell’alimentazione dei bambini

SIAMO A GENOVA,

nel posto giusto!

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