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LE SALSE
Le salse a marchio Pexto nascono dalla consolidata esperienza dell’azienda Pesto per Amore, che nel suo laboratorio genovese ha sviluppato e attualizzato le ricette storiche della tradizione ligure. Pesto alla genovese, Pesto alla genovese senz’aglio e Pesto di noci: in tutte le loro varianti le salse Pexto sono accomunate dall’altissima qualità degli ingredienti. Il nostro Pesto ha, inoltre, l’importantissima peculiarità di non contenere lattosio e di essere quindi indicato in tutte le diete prive di lattosio e ideale per l’alimentazione dei bambini.
PRODOTTI DA FORNO
Nei nostri prodotti da forno spicca la focaccia secca, uno dei capisaldi della tradizione gastronomica ligure. Con un produttore locale abbiamo sviluppato una ricetta che, partendo da una selezione meticolosa e accurata delle materie prime, è riuscita ad esprimere per gusto e consistenza l’autentica focaccia genovese.
OLIO & OLIVE
Tra i frutti della terra ligure Pexto ha messo in produzione due prodotti principe della cucina mediterranea. Le olive taggiasche, denocciolate alla giusta maturazione, sono conservate in olio non filtrato di prima scelta, a sua volta utilizzabile; in quanto extravergine di alta qualità e naturalmente aromatizzato è diventato un importante ingrediente nelle cucine dei migliori. Il Patè d’olive nere Taggiasche, una crema spalmabile frutto di un processo di separazione dell’oliva dal suo nocciolo e di una conseguente omogenizzazione della sua polpa. Ottimo per finger food ed appetizer, può essere utilizzato anche per condire primi piatti o piatti a base di carne visto il suo ideale abbinamento con il pesto e i pomodorini .