in vaso da 500 gr
RICETTA CATERING
Pesto di Noci fresco in vaso da 500 gr – Prodotto tipico della cucina genovese utilizzato per il condimento di pasta secca e fresca (dose consigliata 35 gr. circa da diluire nel piatto da portata, mai in padella, con un cucchiaio di acqua di cottura).
A Genova viene utilizzato soprattutto per il condimento dei Pansotti (pasta fresca ripiena con verdure), come accompagnamento ed ingrediente di piatti a base di carne e per preparazione di tartine da Fingerfood.
Dotato di una consistenza cremosa, presenta, nel suo gusto, un eccellente sapore di noci crude Prima Scelta e di Formaggio Gran Maddalena Riserva invecchiato minimo 24 mesi, armonizzato dalla delicatezza della panna fresca e dall’olio di oliva, il tutto reso omogeneo da un pizzico di aglio e sale.
Ingredienti
Noci minimo 25%, Formaggio Gran Maddalena Riserva invecchiato minimo 24 mesi (latte, caglio, sale, lisozima: proteina naturale estratta dall’uovo), Panna da cucina (panna, proteine del latte, addensante: farina di semi di carrube, gelificante: carragenina), Olio d’oliva, Olio di semi di Girasole, Burro, Pinoli, Sale, Aglio, Conservante naturale: acido sorbico (da pianta), Antiossidante: acido ascorbico
Può contenere tracce di noci e frutta a guscio
SENZA GLUTINE
Valori nutrizionali
VALORE ENERGETICO 2691 KJ / 653 Kcal
GRASSI / di cui grassi acidi saturi 65,5 g / 16,3 g
CARBOIDRATI / di cui zuccheri 0,6 g / 0,6 g
FIBRE 2,2 g
PROTEINE 12,6 g
SALE 0,82 g
CONSIGLI PER
L’UTILIZZO
PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE
IL PESTO DI NOCI VA SCALDATO!
Per ottenere un migliore risultato versare la salsa in una terrina, aggiungere un cucchiaio d’acqua di cottura ed infine condire con la pasta.
Conservare in frigorifero a 0°/+4° C
Una volta aperta la confezione si consiglia di conservare il prodotto aggiungendo un filo d’olio d’oliva.
